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샤브샤브

[미식 美食] 훠궈 - 중국식 샤브샤브 (다인용) 훠궈 - 중국식 샤브샤브 (다인용) 아주 오래 전 올렸던 개인용 훠궈와 반대 개념인.. 다인용 훠궈를 소개해 드려요. 보통 한국에서 샤브샤브 먹을 때와 같아요. 테이블 가운데에 큰 훠궈 냄비를 놓아두고 함께 사용하는 거죠. 한국과 다른 점은 냄비를 반으로 나눠 흰 육수와 매운 양념을 넣은 붉은 육수 두 가지 맛을 동시에 즐길 수 있다는 거에요. 지난번에 올렸던 개인용 용기를 사용하는 훠궈는.. 반으로 나눠져 있지 않아 한가지 맛 밖에 즐기지 못한다면.. 이런 용기로는 한 입씩 번갈아 먹어가며 두 가지 맛을 즐길 수 있어서 좋아요. 훠궈를 먹을 때 소스 종류도 다양한데요.. 특히 저는 깨 소스를 좋아했어요. 소스에 추가하는 것도 가능한데요.. 저는 마늘이랑 기름을 추가했네요. 처음엔 그.. 한국의 된장맛 .. 더보기
[미식 美食] 새우 훠궈 - 양념 새우 먼저 먹고 즐기는 샤브샤브 새우 훠궈 양념 새우 먼저 먹고 즐기는 샤브샤브 이 훠궈가 몇 년 전에서 중국에 반짝 유행했었다죠? 지금은 그 인기가 시들해졌지만 저한테는 새로운 개념의 훠궈였어요. 이 맛에 빠져 몇 날 며칠을 새우 훠궈만 먹었으니까요. 정확한 중국식 이름은 기억나지 않네요.ㅠ_ㅠ 먼저 커다란 냄비에 양념된 새우가 나옵니다. 저는 새우를 아주 좋아하는 편이 아닌데 이건 정말 맛있더군요. 매우면서도 살짝 달콤하면서도 고소했어요. 빨간고추, 마늘 쫑, 콜리플라워, 고구마가 함께 들어있어요. 위에는 깨를 잔뜩 뿌려 마무리 했네요. 고추기름에 버무려서 그런지 우리나라 밑반찬 중에 새우조림과 조금 비슷한 느낌이었어요. 마늘쫑도 들어있고. 맛은 조금 다르지만 한국인 입맛에 잘 맛더라구요. 더군다나 새우를 마음놓고 배터지도록 먹을 .. 더보기
[미식 美食] 훠궈 - 중국식 샤브샤브 (1인용) 훠궈 - (1인용) 중국식 샤브샤브 1 중국 음식하면 샤브샤브를 빼놓을 수가 없죠. 그 중에서도 1인용 냄비를 쓰는 샤브샤브를 소개할게요. 일반적으로 샤브샤브는 하나의 큰 냄비를 함께 쓰는 것과 개인 냄비를 쓰는 것으로 나뉘어요. 개인별로 냄비를 쓰면 들어가는 재료와 그 양이 적다보니 국물에서 나는 깊은 맛은 비교적 덜 하지만 개인의 취향대로 먹을 수 있고 위생적이어서 좋아요. 샤브샤브를 먹을 때는 고기, 완자, 두부, 면, 야채 등등등 종류별로 갖가지 음식을 넣는데요;; 주로 찍은 사진이 고기네요. 코기+_+ 1인용 샤브샤브 체인점으로 유명한 곳이 '이준황뉴'라는 곳인데요 중국 전역에 체인점이 있는지는 잘 모르겠어요. 그래도 제가 살았던 하남에서는 꽤 잘나가더라구요. 값도 적당하고, 맛도 있고, 식당도.. 더보기