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녹차커피

[미식 美食] 훠궈 - 중국식 샤브샤브 (다인용) 훠궈 - 중국식 샤브샤브 (다인용) 아주 오래 전 올렸던 개인용 훠궈와 반대 개념인.. 다인용 훠궈를 소개해 드려요. 보통 한국에서 샤브샤브 먹을 때와 같아요. 테이블 가운데에 큰 훠궈 냄비를 놓아두고 함께 사용하는 거죠. 한국과 다른 점은 냄비를 반으로 나눠 흰 육수와 매운 양념을 넣은 붉은 육수 두 가지 맛을 동시에 즐길 수 있다는 거에요. 지난번에 올렸던 개인용 용기를 사용하는 훠궈는.. 반으로 나눠져 있지 않아 한가지 맛 밖에 즐기지 못한다면.. 이런 용기로는 한 입씩 번갈아 먹어가며 두 가지 맛을 즐길 수 있어서 좋아요. 훠궈를 먹을 때 소스 종류도 다양한데요.. 특히 저는 깨 소스를 좋아했어요. 소스에 추가하는 것도 가능한데요.. 저는 마늘이랑 기름을 추가했네요. 처음엔 그.. 한국의 된장맛 .. 더보기
[미식 美食] 새우 훠궈 - 양념 새우 먼저 먹고 즐기는 샤브샤브 새우 훠궈 양념 새우 먼저 먹고 즐기는 샤브샤브 이 훠궈가 몇 년 전에서 중국에 반짝 유행했었다죠? 지금은 그 인기가 시들해졌지만 저한테는 새로운 개념의 훠궈였어요. 이 맛에 빠져 몇 날 며칠을 새우 훠궈만 먹었으니까요. 정확한 중국식 이름은 기억나지 않네요.ㅠ_ㅠ 먼저 커다란 냄비에 양념된 새우가 나옵니다. 저는 새우를 아주 좋아하는 편이 아닌데 이건 정말 맛있더군요. 매우면서도 살짝 달콤하면서도 고소했어요. 빨간고추, 마늘 쫑, 콜리플라워, 고구마가 함께 들어있어요. 위에는 깨를 잔뜩 뿌려 마무리 했네요. 고추기름에 버무려서 그런지 우리나라 밑반찬 중에 새우조림과 조금 비슷한 느낌이었어요. 마늘쫑도 들어있고. 맛은 조금 다르지만 한국인 입맛에 잘 맛더라구요. 더군다나 새우를 마음놓고 배터지도록 먹을 .. 더보기
[미식 美食] 훠궈 - 중국식 샤브샤브 (1인용) 훠궈 - (1인용) 중국식 샤브샤브 1 중국 음식하면 샤브샤브를 빼놓을 수가 없죠. 그 중에서도 1인용 냄비를 쓰는 샤브샤브를 소개할게요. 일반적으로 샤브샤브는 하나의 큰 냄비를 함께 쓰는 것과 개인 냄비를 쓰는 것으로 나뉘어요. 개인별로 냄비를 쓰면 들어가는 재료와 그 양이 적다보니 국물에서 나는 깊은 맛은 비교적 덜 하지만 개인의 취향대로 먹을 수 있고 위생적이어서 좋아요. 샤브샤브를 먹을 때는 고기, 완자, 두부, 면, 야채 등등등 종류별로 갖가지 음식을 넣는데요;; 주로 찍은 사진이 고기네요. 코기+_+ 1인용 샤브샤브 체인점으로 유명한 곳이 '이준황뉴'라는 곳인데요 중국 전역에 체인점이 있는지는 잘 모르겠어요. 그래도 제가 살았던 하남에서는 꽤 잘나가더라구요. 값도 적당하고, 맛도 있고, 식당도.. 더보기
[미식 美食] 상상초월 왕푸징 거리 포장마차 - 먹자 먹자 전갈을 먹자♪ 상상초월 왕푸징 거리 포장마차 - 먹자 먹자 전갈을 먹자♪ 볼거리 천국 베이징. 그 중에서도 왕푸징 거리를 배놓을 수가 없죠. 만리장성, 이화원, 자금성 등등 고유적들을 잔뜩돌고 피곤해진 몸을 이끌고 왕푸징 거리에 간다면 또 다른 볼거리들로 눈이 확 떠질거에요. 현대적인 모습으로 변하고 있는 왕푸징 거리. 많은 백화점들과 쇼핑센타를 지나 왕푸징 포장마차 거리로 갔습니다. 과거에는 포장마차가 도로 양쪽으로 가득했다고 하던데 2008년 베이징 올림픽을 맞이해서 외국인들에게 혐오감을 준다고 규모를 많이 축소했데요. 일괄되게 유니폼도 입고 깔끔하게 재정비된 왕푸징 포장마차거리. 흐흣. 몇 번을 가도 갈 때 마다 눈이 튀어나올듯하네요. 각종 꼬치들.이렇게 보기 쉽게 진열해놓고 구매를 하면 따끈 따끈하게 먹을 수 .. 더보기
[미식 美食] 딤섬 - 베이징에서 딤섬의 매력에 빠지다 ♪ 진딩쉬엔 진딩쉬엔 金鼎軒 (금정헌) - 베이징에서 딤섬의 매력에 빠지다 - 중국 생활을 정리하기 전 베이징에 갔을 때 마지막으로 먹은 딤섬. 제대로 된 딤섬은 비싸다는 생각을 바꿔준 곳이에요. 맛있는 딤섬을 저렴한 가격에~!! 배불리 먹어도 1인 60元정도면 될 거 같애요. 딤섬뿐만 아니라 면, 탕이나 기타 중국 음식도 있구요. 한쪽에 음료 전문 '바'를 마련해놓고 스무디, 커피, 쥬스도 종류별로 만들더라구요. 북경에서 왠 딤섬이야 하고 갔는데 마음에 들었어요. 이럴줄 알았으면 외관부터 사진 열심히 찍을걸 그랬나봐요. 금색으로 화려하게 장식된 3,4층? 정도의 건물이라 찾기도 쉬워요. 또 24시간이라서 어느 때나 찾을 수 있답니다. 알고보니 유명한 광동식 음식점이고 분점도 여러군데 있데요. 외국인뿐만 아니라 중국.. 더보기
[울릉도] 해운 식당 ♪ 정갈한 울릉도 나물의 향연 [울릉도] 해운 식당 -정갈한 울릉도 나물의 향연- 울릉도 나물.. 얼마나 맛있는지 아시죠? 아 사진을 보니 또 먹고 싶네요. 울릉도에서 처음으로 들렸던 식당이에요. 정식을 시켰는데 셀 수 없이 들어오는 나물 접시들에 입이 벌어 졌는데 막상 먹어보니 맛이 기가 막히더라구요. 이 식당이 우리 집 옆에 있었느면 매일 먹을 수 있을텐데.. 배불리 맛있게 먹고 살도 안찌면서 몸에도 좋은 웰빙 식품. 울릉도 나물 정말 최고에요 더보기
[울릉도] 두꺼비 식당 ♪ 따개비밥, 약초 해장국이 맛있는 울릉도 맛집 [ 울릉도 ] 두꺼비 식당 - 따개비밥, 약초 해장국이 맛있는 울릉도 맛집 - 울릉도행이 결정되자마자 울릉도 맛집을 찾아 봤습니다. 가장 유명한 맛집은 이 두꺼비 식당이더군요. 도동항에 도착하자마자 보이는 골목으로 쭈욱 올라가면 바로 오른쪽에 있습니다. 얼마나 유명한 곳이길래.. 출발 전부터 기대한 맛집 울릉도에 어무는 2박 3일동안 3번을 갈 정도로 맛있었습니다. 사실 울릉도는 나물이 워낙 맛있는지라 어느 곳에 가도 기분 좋게 식사를 할 수 있는 것 같아요. 요 두꺼비 식당은 주인아주머니께서 참 친절하세요. 태풍때문에 배를 구하지 못해 발을 동동 구를 때 친절히 표도 알아봐 주시고 이것 저것 자세히 설명해주시더라구요. 사실 맛집은 친절도 함께 평가 해야죠? 먼저 따개비밥 13,000 사실 비싼감이 없지.. 더보기